Niederösterreich

Niederösterreich, de grootste wijnregio van Oostenrijk, is een waar paradijs voor liefhebbers van verfijnde wijnen en authentieke smaken. Langs de Donau en haar zijrivieren strekt zich een landschap uit van glooiende heuvels, historische wijnbouwdorpen en imposante abdijen. Hier gedijt de Grüner Veltliner als geen ander, met wijnen die bekendstaan om hun frisse zuren, peperige kruidigheid en elegante mineraliteit. Van licht en verfrissend tot krachtig en complex, deze veelzijdige druif vormt het kloppende hart van de regio.

Naast de wijncultuur biedt Niederösterreich een rijke gastronomische traditie. Streekgerechten zoals Wiener Schnitzel, Tafelspitz en romige Kaiserschmarrn sluiten naadloos aan bij de frisse witte wijnen uit de regio. De combinatie van wijn en spijs komt tot leven in de talrijke Heurigen, traditionele Oostenrijkse wijnlokalen waar gasten kunnen genieten van lokaal geproduceerde wijnen en ambachtelijke specialiteiten in een gezellige, ongedwongen sfeer.

Naast smaak en traditie ademt Niederösterreich ook cultuur en geschiedenis. Van de wijngaarden van de Wachau, een UNESCO-werelderfgoed, tot de charmante dorpen van de Kremstal en Kamptal, overal proef je de eeuwenoude wijntraditie. De combinatie van verfijnde Grüner Veltliner-wijnen, culinaire hoogstandjes en een adembenemend landschap maakt Niederösterreich tot een bestemming die blijft verrassen.