Steiermark

Steiermark, gelegen in het zuidoosten van Oostenrijk, is een verborgen juweel voor wijnliefhebbers. Het heuvelachtige landschap met steile wijngaarden en idyllische wijnroutes biedt de perfecte omgeving voor de productie van verfijnde witte wijnen. Hier schittert de Sauvignon Blanc, die een uitgesproken frisse, minerale en aromatische stijl ontwikkelt. Toch is het de Welschriesling en vooral de Morillon (de lokale benaming voor Chardonnay) die de diversiteit van de regio onderstrepen.

Naast wijn speelt gastronomie een belangrijke rol in Steiermark. De regio staat bekend om zijn ambachtelijke producten zoals pompoenpitolie, verse forel en hartige Brettljause-planken, die perfect samengaan met de frisse en levendige wijnen. Een bijzondere specialiteit is vanille-ijs met pompoenpitolie (Vanilleeis mit Kürbiskernöl), een verrassende combinatie waarin de nootachtige smaak van de olie prachtig contrasteert met het romige, zoete ijs. Bezoekers kunnen deze smaken ontdekken in de typische Buschenschank, gezellige wijnlokalen waar huisgemaakte wijnen en regionale specialiteiten worden geserveerd.

Met zijn schilderachtige dorpjes, thermale baden en een eeuwenoude wijncultuur biedt Steiermark een unieke mix van natuur, ontspanning en smaak. Het is een regio die blijft verrassen, zowel in het glas als op het bord.