GEWÜRZTRAMINER 2023 Alto Adige DOC

Een indrukwekkende Gewürztraminer afkomstig van de steile Drummen-wijngaard in Kurtatsch. Deze wijn laat perfect zien waarom Alto Adige wereldwijd wordt gezien als een van de beste herkomstgebieden voor dit aromatische druivenras.

Druivenras
100% Gewürztraminer

Wijngaard
Drummen, Kurtatsch – 350 meter boven zeeniveau.

Bodem
Kalkrijke mergelbodem met een hoog aandeel leem, ontstaan door eeuwenlange erosie van kalkhoudende gesteentelagen.

Vinificatie
Na de oogst op 3 oktober vond de vergisting en rijping plaats in grote acaciahouten vaten. Wekelijkse bâtonnage zorgde voor extra diepgang en structuur.

Proefnotitie
Intens aromatisch met geuren van rozenblaadjes, lychee, exotisch fruit en fijne kruiden. Vol en rijk van smaak, maar tegelijkertijd elegant en perfect in balans dankzij de frisse zuren en minerale ondertoon.

Serveertip
Heerlijk als aperitief, bij Aziatische gerechten, kruidige curry's, foie gras, blauwschimmelkaas of verfijnde kazen.

Alcoholpercentage
14,5%

Restsuiker
3,0 g/l

Zuurgraad
5,3 g/l