Weingut Polz Morillon Südsteiermark dac 'Ehrenhausen' 2021

100%Chardonnay

Een karaktervolle Chardonnay uit Oostenrijk. Chardonnay, het was toch Morillon? Het is dezelfde druif met een andere naam. Doet het bijzonder goed in Südsteiermark. De familie Polz noemt het zelf een 'dromerige wijn met karakter'. Door te vergisten en rijpen in gebruikte houten vaten heeft deze wijn een zachte en ronde textuur gekregen met een subtiele houttoets. Schenk de wijn in een karaf en combineer met een stukje gebakken zalm.